Todos sabemos que el aceite de oliva es uno de los pilares centrales de la llamada dieta mediterránea y  uno de los productos españoles de mayor calidad  y  reconocimiento a nivel mundial.

Te ofrecemos una cuidada selección de  aceites de oliva virgen extra de las Denominaciones de Origen más destacadas en España destacando las Denominaciones de Origen Protegida aceites de Baena y aceites de la Sierra de Cádiz. Aceites ecológicos cultivados de las variedades manzanilla, arbequina, cornicabra, hojiblanca, picual, lechín, etc…sin productos químicos y con una excelente calidad.

La D.O.P. Baena, fue la primera del sector del aceite de oliva virgen extra en Andalucía. Son aceites de un sabor dulce, afrutado y muy equilibrado presentando una amplia gama de aromas y colores, que oscilan desde el amarillo verdoso al amarillo dorado.

Por lo que respecta a los aceites de la D.O.P. Sierra de Cádiz. La Sierra de Cádiz es por  tradición una zona olivarera y productora de aceites de excelente calidad.

Una característica que define a esta Denominación de Origen es que son zumos extraídos de olivares viejos, principalmente de la variedad lechín, y localizados en pequeñas explotaciones ubicadas en terrenos difíciles de mecanizar y en las que es difícil desarrollar otro tipo de cultivo.

Son aceites cuyo color oscila desde el amarillo verdoso al verde amarillento y que en cata resultan de un aroma de medio a intenso, de aceituna verde o madura, que recuerda a frutas y aromas silvestres, con sabor ligeramente amargo y picante.

También contamos con productos derivados del olivar como son los encurtidos artesanos de la sierra de Cádiz (Medina Sidonia). Te ofrecemos una amplia variedad de aceitunas (Manzanilla, Hojiblanca, Gordal,  Verdial…) y en diferentes tipos: enteras, partidas, deshuesadas, rellenas de anchoa, rellenas de pimiento…para el deleite de los paladares más exigentes.

Un producto estrella, realizado con ingredientes de la mejor calidad, es la afamada mayonesa de Córdoba. Un producto con un sabor único que ensalza todos los platos que toca y especialmente indicado para los platos de marisco. Un lujo para el paladar.